Iako čokolada nije zamjena za lijekove za kontrolu krvnog tlaka, a osobito nije preporučiva u većim količinama zbog visokog sadržaja masnoće i šećera, pokazalo se da može imati korisno djelovanje na ranu hipertenziju i da je ne treba automatski isključiti iz prehrane u ranom stadiju hipertenzije. Tamna čokolada može imati malu korist u smislu snižavanja visokog krvnog tlaka kod rane hipertenzije, koja je u rangu ostalih nefarmaceutskih intervencija.
Čokolada za kuhanje može spriječiti otvrdnjavanje krvnih žila kod pušača. Tek nekoliko kockica dnevno značajno može smanjiti rizik od teških srčanih oboljenja. Zaključci su to studije objavljene u časopisu «Heart». Na University Hospital u Zürichu uspoređeni su efekti djelovanja crne i bijele čokolade na krvnu sliku 20 muškaraca, ovisnika o cigaretama.
Istraživanje američkih i njemačkih znanstvenika je pokazalo da konzumacija tamne čokolade može ublažiti probavne poteškoće. Istraživači iz Children's Hospital & Research Centera u Oaklandu su u suradnji s njemačkim kolegama sa sveučilišta Heinrich Heine otkrili da flavonoidi iz zrnca kakaa u tankom crijevu ograničavaju izlučivanje tekućine koja dovodi do dijareje.
Nedavno provedenim ispitivanjem pronađena je veza između flavonoida iz čokolade s finim mišićnim slojem krvnih žila. Kada se govori o čokoladi, najčešće je to u negativnom kontekstu, aludirajući pritom na njezinu veliku kalorijsku vrijednost te na prisutnost zasićenih masnih kiselina iz mlijeka.
Iako je dobar izvor energije jer obiluje masnoćama i šećerom, to nije glavni razlog uzimanja čokolade. Za njom posežu žene da ublaže tegobe s mjesečnicom, a muškarci da povećaju seksualnu moć. I jedni i drugi daruju je kada žele pokazati ljubav, pa je najčešći poklon za Valentinovo.
Zdravlje
