Mak Zara

Čokolada - drevna 'hrana bogova', lijek za čovjeka

Priča o čokoladi seže u drevnu prošlost, a prvi put se spominje u civilizacijama Indijanaca, Maja, Azteka i Olmeka koje su obitavale na području centralne Amerike, današnjeg Meksika i na okolnim prostorima. Riječ čokolada potječe od astečke riječi xocolatl, što znači "gorka voda", a prvi pisani trag o čokoladi ostavile su Maje. Stare civilizacije Azteka smatrale su čokoladu "hranom bogova", ili možda bolje, "pićem bogova", budući da se čokolada stoljećima konzumirala u obliku napitka.

Pet najskupljih čokolada na svijetu

Poslije dijamanata, čokolada je najbolji prijatelj svake žene. Možda će vam se učiniti da je riječ o "jeftinom prijateljstvu", ali niste upravu. Vrhunska čokolada koju prave vrhunski čokoladeri sa vrhunskim sastojcima ima i cijenu koja ide uz sve to. Ove čokolade možda nisu skupe kao dijamanti, ali nisu ni vječne. Isplate li se, procijenite sami.

U budućnosti čokolada će biti skupa poput kavijara

"U samo 20 godina cijena čokolade dostići će cijenu kavijara i postat će nedostupna običnim ljudima", izjavio je John Mason, direktor Vijeća za proučavanje zaštite prirode iz Gane. Urod kakaa sve je lošiji iz godine u godinu, a ta činjenica trebala bi zabrinuti sve sladokusce. Još zabrinutije trebale bi biti države u kojima je gospodarstvo orijentirano isključivo na uzgoj kakaovca.

Tamna čokolada snizuje tlak u stadiju rane hipertenzije

Iako čokolada nije zamjena za lijekove za kontrolu krvnog tlaka, a osobito nije preporučiva u većim količinama zbog visokog sadržaja masnoće i šećera, pokazalo se da može imati korisno djelovanje na ranu hipertenziju i da je ne treba automatski isključiti iz prehrane u ranom stadiju hipertenzije. Tamna čokolada može imati malu korist u smislu snižavanja visokog krvnog tlaka kod rane hipertenzije, koja je u rangu ostalih nefarmaceutskih intervencija.